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Bayerisches Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit
Landesinstitut für Rückstände, Kontaminanten und Verbraucherprodukte
Bayerisches Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit
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Eggenreuther Weg 43
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Bayerisches Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit Dienststelle Oberschleißheim
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Veterinärstr. 2
85764 Oberschleißheim
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Veterinärstr. 2
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Bayerisches Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit Dienststelle Würzburg
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Luitpoldstr. 1
97082 Würzburg
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Bayerisches Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit Dienststelle Bad Kissingen
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Weitere Informationen
Das Landesinstitut ist die Kopfstelle für Rückstände, Kontaminanten und toxische Stoffe in Lebensmitteln, Futtermitteln, Gebrauchsgegenständen und Wasser sowie für Bestrahlung, Herkunfts- und Identitätsnachweise mittels Stabilisotopenanalytik und für Blutalkohol. Wesentliche Aufgaben sind die Untersuchung von Proben der amtlichen Lebensmittelüberwachung, ihre Auswertung und Bewertung im Hinblick auf die Einhaltung rechtlicher Vorgaben und die Früherkennung von Risiken. Wichtige Tätigkeitsfelder beinhalten die Forschung zur Risikominimierung und Qualitätssicherung, die fachliche Unterstützung von Behörden, Bürgern und Ministerien sowie die enge Zusammenarbeit mit wissenschaftlichen Institutionen und Gremien. Schwerpunktmäßig werden auch alle Themen zu alkoholischen und alkoholfreien Getränken sowie Fruchtzubereitungen, zu Bedarfsgegenständen mit Lebensmittel- und Körperkontakt und Haushaltschemikalien bearbeitet. Im Landesinstitut ist die Leitstelle Laborbetrieb mit zentralen Aufgaben für die im LGL arbeitenden Laborbereiche ebenso angesiedelt wie die Leitstelle für die Ausbildung von Lebensmittelchemikern und Laboranten.